11月25日  臨時クラスと花

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22日は臨時クラスで長崎から3名yasuyoさんが友人を誘って来て下さり、わたしの友人のmisakoさんも参加された。テーブルクロスは昨年フランスから婿さんのご両親からおくられたピンクのオーガンジーを使用、お花はクロスに合わせて白とピンクでまとめた。メニューは前回と同様かぶのポタージュ、ホタテのブルギョーニュ風、黒豚の肩ロースの赤ワイン煮杏とプルーン添えそしていきなりパイ生地は難しいのでデザートのなしのタルトを変更してなしのポッチェエレーヌ風にした。
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by vanve1013 | 2009-11-25 20:16 | 日記 | Comments(0)