紫大根

d0087639_16115635.jpgd0087639_16123811.jpg


今日は今月2度目の教室だった。浮羽から生徒さんが自家製の白菜、大根、そして紫大根を持ってきて下さった。取れたての野菜の中でこの紫の大根は初めてみるもので、一体中はどんなになっているかと切ってみるときれいな紫の模様が付いていてドレッシングをかけると又一層紫が濃くなっておいしそー。味はかぶと大根の間ぐらいでしゃきしゃきとした食感がよく、これを生で使ってインゲンのサラダにそえてみたら写真のようになった。
今日も思い通りの出来でほっとする。生徒さんたちの嬉しい顔が今の自分にエネルギーを与えてくれるようで生徒さんたちに感謝!感謝!である。
[PR]
by vanve1013 | 2010-11-24 16:42 | 日記