シュケットとピプラード

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ここ1週間、来月の教室の試作をしてなんとか来週中にはレシピーをおこして準備完了と云うところまで来ました。今日は生憎の雨でまたもや孫の運動会が延期になり残念!昨日孫たちのために用意しておいた大好きなシュケットをプロフテュール オ ショコラの生地で作りました。

ピプラードはフランスバスク地方の赤ピーマンを使った料理で本当は生ハムをのせて半熟卵を載せるのが本来のピプラードですが今日はピリ辛のソーセージを代用して昼食にしました。
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by vanve1013 | 2011-06-11 17:53 | 日記
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