ウッフ アラ ネージュ

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試作もいよいよ最後のデザートになりました。今回はオードブルが3種もあるのでデザートは作り方が簡単で甘くて軽いものにしました。フランスでは定番のデザートですがウッフは卵ですがアラネージュは淡雪のようなということになります。日本語には訳されないので想像してもらうしかありません。そういえば日本でも白身を使った和菓子で淡雪かんを昔つくったことを思いだしました。フランス料理も終わりよければ全て良しではありませんがデザートは大切な役割をします。これでメニューは決定!かな??
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by vanve1013 | 2013-10-11 17:25 | グルメ
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