臨時クラス

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昨日は今年2回目の臨時クラスでした。メインの天然の真鯛が前日の天候不順で大きいものが手に入らず急遽メニューを変更する羽目になりあわてましたがどうにか間にあいました。
メニューはスープピストー、鶏のレバーのムーストマトクーリー、天然のすずきのフライタルタルソース、デザートはキャラメルアイスクリームとフィナンシェでした。
長崎、久留米、鹿児島からも参加して7名でした。久しぶりにワイワイ楽しくクラスをすると怠けていた脳細胞が一気に活性化されるような気がして生徒さんたちからはパワーを貰って元気になるような気がします。今日も感謝!感謝!
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by vanve1013 | 2014-09-22 23:14 | 日記
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