おうちでイタリアン

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イタリア展が明日までということでtakaちゃんと急遽落合い行くことになりました。二人とも2回目でしたが色々買って私宅で一緒に料理して食べることになりました。生のポルチーニ茸のスパゲッティー、鰯のバルサミコソース、サラダと生ハム、ソーセージの詰め合わせオリーブなどであっという間に豪華な夕食になりました。美味しい食事とワインそれに楽しい会話が何よりのご馳走でした。

鰯(新鮮で油の乗った)は薄く塩、胡椒して小麦粉を両面薄くつけて、ニンニク風味のオリーブ油でカリッと焼き最後にバルサミコ酢を絡めて焼くだけですがこれは長崎のyasuyoさんから教えてもらい簡単で美味しいでした。



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by vanve1013 | 2015-09-22 22:19 | グルメ
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