Ratatouille(ラタトウイユ)

京都旅行のあと風邪から気管支喘息を再発してしまって今も咳が止まらず苦しい毎日です。
久しぶりに次男が帰省するのでそれでも頑張ってラタトウイユを作りました。今がトマトがおいしい季節なので多めに作って最初はライスにかけ二日目はスパゲッティにと用途が多いのでこの時期はよく作ります。
そのほかスープにしたりオムレツの具に使ったり肉や魚のソースにも使えます。冷たくしてもおいしくいただくときは生熱いぐらいがおいしいです。


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by vanve1013 | 2017-05-01 22:23 | フランス料理 | Comments(0)