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ウインのホットワイン(Gluhwein)

ウインの市庁舎の前にはスケートリンクや食べ物を売るテントが張られ、そこで味わったホットワインはとても美味しく帰国してから息子に調べてもらってレシピーを送ってもらいました。それを私流にアレンジして昨年クリスマスのパンチを作りました。寒い季節にはぴったりのホットドリンクを楽しんでください。ホットワインの値段は忘れましたが確かカップは戻すと2ユーロ戻ってくるようでしたが私は可愛らしいカップのデザインが気にいり頑張って持って帰りました。
    
ウインのホットワイン(Gluhwein)_d0087639_1759965.jpg<材料>
赤ワイン       1本
砂糖         80gから100g
オレンジ絞り汁   120cc
シナモンスティック   1/2本
クローブ          2こ 
ローリエ          1枚
レモンの皮        半個分 
 
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①砂糖、スパイス、オレンジジュース、レモンの皮を鍋に入れ沸騰直前まで温まったらそのままにして20分ぐらいおく。
②最後にワインをいれ再び温め(沸騰直前まで)漉す。

カップの裏はこんなもの
ウインのホットワイン(Gluhwein)_d0087639_1835186.jpg

by vanve1013 | 2007-01-17 18:11 | 簡単おやつ