梅ジュースを作りました

先日y様のブログで紹介された梅ジュースを作りました。
まず梅をきれいに洗ってからよく乾かし冷凍で一晩おきました。彼女のブログによると冷凍することによって梅の繊維がこわれて水分が早く出るとか..それから消毒した瓶に砂糖、梅を交合に並べて冷暗所におくと2週間したら頂けるそうです。西新で1Kなんと198円で買いました。もう青梅はおわりに近いらしくやっと1件みつけました。今は梅干し用の梅が店頭にいっぱい並べられていました。来年はぜひ梅干に挑戦しようかな??難しそう??今回は梅1Kに対してグラニュウ糖700g使いました。

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by vanve1013 | 2007-06-21 23:17 | 簡単で美味しい料理
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