2008年 10月 14日
10月15日 サツマイモのレモン煮
鍋にサツマイモ皮付きの輪切り(前もって水にしたしておいたものを水気を切る)をしき、水を材料がやっとかぶるぐらいにして砂糖、塩少々とレモンの皮をむいて輪切りにしたレモン半個分を煮て最後に汁気を少し残し、残りの半個のレモン汁を絞って入れそのまま暫くおいて汁気を吸わせる。
フランスのマリアージュの紅茶と一緒に出したところ相性抜群でした!
by vanve1013
| 2008-10-14 20:56
| 日記