1月21日 クリームチーズをワンランクアップ

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冷蔵庫に余ったクリームチーズで遊んでみました。
なんの変哲もないクリームチーズですが、これを玉葱とレモン少々いれてバターで伸ばすだけで不思議とおしゃれな味になります。素材そのものが主張しすぎていないので上に乗せるものは自由自在でビールやワインのお供になります。今日はクリームチーズ半個に玉葱少々、バター30g位をつかいました。その上にエシャロット、黒胡椒、ランプフィッシュ、広島菜をのせサーモンのリエットを添えました。
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by vanve1013 | 2009-01-21 19:30 | 簡単で美味しい料理
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