2011年 09月 14日 ( 1 )

教室2

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海老と野菜のジュレ

カメラ、カメラと探すうちに見つからず慌てて携帯で撮った物で呆けていますが、今日みたいに蒸し暑い時のオードブルにはピッタリでレモンソースを添えました。野菜はミニトマト、黒オリーブ、赤、黄のパプリカ、オクラなどなど。。海老もクールブイヨンで丁寧に茹でたものでジュレの固さもピッタリで生徒さん達にも好評でした。
今日も楽しかったー!!
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by vanve1013 | 2011-09-14 16:31 | 日記 | Comments(0)