2017年 07月 14日 ( 1 )

浅漬けの素

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フランスに住む娘から頼まれて送って以来この浅漬けの素は私も時々使うようになった。最初は野菜300gに対して小さじ2.5と書いてあったのでその通りにしたらものすごくしょっぱくて今は小さじ2弱ぐらいにするのが我が家の味である。

今日の野菜はきゅうり、セロリの定番に加えてプティトマト、みょうが、キャベツなどなど入れて数時間で浸かるのでなにか野菜が1品あったらと思う時作っている。ゆず風味の唐辛子を振ってアクセントに。プティトマトは丸のまま漬けてからあとで切るといいです。



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by vanve1013 | 2017-07-14 22:44 | 日記 | Comments(0)