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:フランス料理( 70 )
鶏肉のトマト煮込み
2020年06月09日
鶏肉の煮込みは数々あれど私が一番作るのがトマト煮込みです。材料がシンプ...
鶏もも肉のトマト煮込み
2020年05月09日
材料がなるべく少なく短時間で出来るとても簡単な鶏の煮込みです。教室で...
チョコレートムース
2020年05月06日
家に残っているチョコレートをムースにしました。ムースは作り方も分量も...
新ごぼうのポタージュ
2020年05月05日
昨日散歩の途中に野菜の直売所に遭遇して新ごぼうを4本で100円で買い...
豚肉のソテー シャルキュティエ-ル風
2020年04月04日
昨晩作ってみました。豚肉をソテーしてその鍋で玉ねぎを炒め白ワイン、チキ...
そば粉のクレープ
2020年04月01日
ほうれん草とハムのガレット 昨年娘と...
ファーブルトン
2020年03月29日
今日は久しぶりにスッキリと晴れました。母の介護施設へ徒歩で20分RIヨ...
プティポ ド ショコラをHPへアップしました。
2019年08月06日
ここ2,3日28度氏の驚異的な暑さが続き家の中で過ごすことに。しかも今...
スクランブルグエッグ鶏のレバー添えをHPへアップしました。
2019年06月08日
卵は湯煎にかけながらなるべくかたまらないようにふわっと仕上げます。ソース...
バナナのグラタンと洋梨のクレープ
2019年05月18日
作り方は右下のメモ帳のIZUのHPにリンクしてありますので御覧ください。
ズッキーニのティアン, いんげんのサラダ HPへアップ
2019年04月10日
いんげんのサラダとズッキーニのティアンをHPへアップしました。オードブ...
ズッキーニのティアンを作りました。
2019年03月19日
今日は近所の友人のMこさんを招いてランチをしました。ズッキーニとベーコン...
すずきのパピヨット
2019年03月10日
パピヨットとは硫酸紙やアルミホイルで材料やハーブを包んでオーブンで焼く料...
カリフラワーのスープ、鶏のヴィネガー風味
2019年02月14日
今日は昨日と比べると寒い!一日中部屋に籠もってHP制作に励んでおります。...
温かいプリン(petits pots de crème )
2019年02月12日
プティポは小さな器のことでその中にプリンの材料を入れて蒸すという一見単...
鶏のビネガー風味
2019年02月05日
久しぶりにフレンチのコースを生徒さんだったTさんとYさんと作りました。...
スモークサーモンのゼリー寄せをHPへアップしました。
2019年01月16日
昨年私のフランス料理教室のHPを作りましたが今年は内容や写真など訂正しな...
鮭のメダイヨン香草風味
2019年01月14日
メダイヨンとは薄切りや筒切りのことであるがこんな複雑な料理も教えていた...
カトルキャール オー シトロン
2018年12月01日
昨日久しぶりに私のホームページを覗いて見るとビックリ!トップページ...
タルトタタン
2018年11月17日
暫く休んでいた生協を再開したら早速紅玉が届いたのでタルトタタンをつく...
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