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久しぶりにPCともが揃いおさらい会を兼ねて我が家で昼食をしました。やっと涼しくなり料理をしても楽しい季節になりました。秋は美味しいものが沢山出揃います。さんま、秋茄子、栗、なし、かきなどなど・・私も昨晩は数日ほったらかしにしておいた栗の皮をむき渋皮煮を作りました。例年煮こぼしを5回ほどすると柔らかくなりすぎて今回は3回だけでしたので、少し固めでしたが美味しく出来たのでこれでよしとします。友人の提案で簡単おやきを作ろうということになって写真のおやきが出来ました。これも簡単にさっと作れて嬉しい1品でした。その他とうがんと豚骨付きスープと牛肉の酢煮と生野菜のサラダ、鶏の白もつのフォンドボー煮込み、焼きりんごの赤ワイン風味など和洋折衷の料理が並び楽しい半日を過ごせました。


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つくりかたはこちらへ
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by vanve1013 | 2008-09-30 17:46 | 簡単で美味しい料理 | Comments(1)

9月26日 運動会

福岡市の小学校では初めて校庭に芝生が植えられてから最初の運動会でした。昨年と違って砂埃もなく青々としたグリーンの芝生の上で子供たちも先生もはだしになって気持ちよさそうに走り回っていました。お天気も暑くも寒くもなく時折日差しがさすものの絶好の運動会日和でした。母も私もはだしになりリズムに合わせてダンスをしたり、お昼には芝生の上にお弁当を広げ
まるでピクニック気分でした。やはり芝生は足にも気持ちも優しくなるのでぜひこれを市内全部の学校に広げて地球に優しい福岡市であってほしいものです。子供たちのヤーという掛け声とエネルギーにこちらも元気をもらい帰宅しました。

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by vanve1013 | 2008-09-29 00:20 | 日記 | Comments(2)
今日は久しぶりに料理人ご用達の百旬館へ出かけました。ここは私の癒しの場所である。
入り口を入るとすぐ目の前に赤々とした今年初めてお目にかかる紅玉が真っ先に目についた。
タルトタタンにするか迷ったが今日はショーソンオーポムを作った。やはり適度な酸味と甘みは
紅玉が最高!これからはパイの季節かな?楽しみな季節になった!HPも夏ばてで全然アップできなかったが涼しくなってやっと料理する気になってきたので後日又HPでアップします。



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by vanve1013 | 2008-09-24 23:01 | 日記 | Comments(0)

9月19日 Photoscape

最近はまってしまったPhotoscapeですがやっと日本語化に成功!
やはり英語版でやるよりはるかに使い勝手がいいので今晩も遊んでしまいました。私の料理も面白い作品になりました!

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by vanve1013 | 2008-09-19 22:12 | 練習 | Comments(0)
天神で買い物の途中岩田屋の地下でなんと!塩キャラメルを見つけました。それもフランスのブルターニュ産でゲランドの塩をつかったものです。値段は一箱(620円)でした。
前記の塩キャラメルと味はほぼ同じで美味しかったが私はフランスから送ってもらったものの方が美味しく感じました。
今日はその他にも話題のイスラエルの石鹸を買ってみた。さすがに値段が(3300円)!高かったけれど岩田屋のポイントがたまっていたのでためしにご購入!バージンオリーブ油にハーブ類が入っていて無香料、無着色、防腐剤フりーで商品名がガミラシークレットと書かれていたので店員さんにきいてみたら製造法は銀行の金庫に入っているそうな!ガミラおばあちゃんの秘密の石鹸か!使い心地はどうかなー??

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by vanve1013 | 2008-09-17 21:13 | 練習 | Comments(2)

9月15日 敬老の日

敬老の日に母と息子の家に招待されました。嫁さんの心ずくしの料理と孫たちの笑顔、これ以上の幸せはありません。私も母の好物の牛肉の酢煮と鶏ハムとお菓子を持参しました。初めて孫とDSのゲームに挑戦!真剣にするものだからPCよりもつかれました。いっぱい食べて遊んで今日も楽しい一日でした!

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by vanve1013 | 2008-09-16 07:41 | Comments(2)
PC友から教わりPhotoscapeをTRYしてみましたが、意外と簡単に出来ました。いつも前向きで挑戦する彼女は偉い!外国のソフトも自由自在ですからねー。takanamenntaiさんありがとう御座いました。choufarcie(シューファルシー)の過程を試しに作ってみました。

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by vanve1013 | 2008-09-14 17:15 | 練習 | Comments(2)

9月13日  テスト

 直接リンクがやっと出来ました!動画へをクリックすると大きな画面で見られます。




護国神社の動画へ
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by vanve1013 | 2008-09-12 23:33 | 練習 | Comments(2)
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今や北海道の土産といえば生キャラメルと塩キャラメルとか?私は味わったことはありませんが今日はフランスから娘が塩キャラメルを送ってくれました。実は私が以前から送って!と注文していたものです。フランスのゲランド産の塩とノルマンディーの上質のバターが原料ですから美味しくないわけがありません!とても美味しいでした!ゲランド産の塩といえば数年前まではフランスのお土産に重たいけど必ず買って帰った物ですが今では近くのスーパーでも売っていて値段もそれほど高くはありません。私も家にあるのでこの次は塩キャラメルに挑戦してみようかな??上品な甘さとマイルドな塩がなんともいえないハーモニーを醸し出して、これも暫くマイブームがつずきそうです。
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by vanve1013 | 2008-09-11 17:44 | Comments(1)
9月3日はシニアネット福岡のバスハイクに参加しました。場所は日田の九州電力が管理している森でここでは豊かな自然環境の中で植物、昆虫、野鳥などが観察出来ます。最近では市民参加の植樹も行われ、地球環境を少しでも良くしていこうということで、私たちもこうして恩恵を受け今回の参加になりました。福岡市近辺からは5人ほどのボランティアの方たちが私たちを案内しながら花や木々の名前を教えて頂きましたが、帰宅して覚えているのは一つだけでしたが友人に教えてもらいやっと分かりました!


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by vanve1013 | 2008-09-05 22:24 | 日記 | Comments(3)