ひとりチョイ旅 久留米

今日は素晴らしい秋の散策日和!美術館、ラーメン、古民家巡りとひとりでわくわくしながら
日帰り旅をしました。知らない土地を一人でぶらぶら楽しいですよ!

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石橋美術館です。現在国立美術館巡回展を開催しています。

d0087639_1945262.jpg久留米の名物ラーメン店に行きました。
d0087639_19463496.jpg年に1回久留米の草野(伝統的町並み保存地区)でまちかど博物館と称して一般に民家を開放して貴重な美術、工芸品など公開しています。日田街道の宿場町の名残をとどめる地区で江戸時代から明治、大正時代の社寺、商家、洋館などまだまだ往事を偲ぶ建築物が沢山残っている地区です。日本の風土に合った建築物は日本人の誇りでもあります。是非後世に末長く残して貰いたいものです。

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# by vanve1013 | 2006-11-12 21:00 | 日記
フランスの友人のウラさんからレシピーを送って貰いました。彼女は日仏友好協会の理事長を務めるほどの親日派です。庭には日本の紫蘇やきゅうりなど植えているそうでズッキーニがたくさん出来たのでこれを作ったそうです。私の教えたズッキー二のレシピーより簡単なので昨日初めて作りましたがとてもおいしいでした。私の教室のレシピーに加えさせていただきました。

d0087639_73145100.jpg<材料>
ズッキーニ          中2本
玉葱              中1個
トマト             小2個
にんにく            1片
溶けるチーズ         適当
エルブドプロバンス      小さじ1



作り方はこちらへ
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# by vanve1013 | 2006-11-10 07:47

おもてなしの食卓

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きょうはEさん御夫妻を昼食にご招待しました。Eさんは私が初めてパソコンを教えていただいた方でインターネットを通じて自宅で教えていただいたのが最初の出会いでした。お昼のメニューはかぶのスープ、ズッキーニのティアン、鶏肉のトルコ風煮込み、洋ナシのポッシェでした。
ご自宅の庭に咲いたバラを頂き早速食卓にかざりましたら、食卓の色合いにぴったり!華を添えてくれました。
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# by vanve1013 | 2006-11-09 19:13 | 日記

サツマイモご飯


d0087639_1235978.jpg 材料
サツマイモ  中1こ
きのこ類   お茶碗1杯分
米       2合
酒       大2
薄口だし醤油 大2
濃い口醤油  大1
塩       小1/2


湯布院へ行くバスセンターの待合の場所で、奄美大島に赴任中のmidoriさんから携帯にメールが入りました。今からダイヴィングへいくところでーす!お昼はサツマイモ弁当持参です。と書いてあるので、レシピー送って!!と早速返事すると懇切丁寧作り方を書いてメールでおくってくれました。母とその事で夢中で話しこんでいたら、なんと2分前に湯布院行きは出ましたよ!放送でも案内したのですがきこえなかったのですか!とのこと。そして待つこと1時間湯布院へついたときはもう真っ暗でした。なんともおめでたい母子です。その想い出のレシピーです。midoriさんありがとさん!すごーくおいしいでしたよ!!

作り方はこちらへ
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# by vanve1013 | 2006-11-06 12:09 | 簡単で美味しい料理

カステラの作り方


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<材料>
  強力粉     180g
  白砂糖     350g
  卵白       5個
  卵黄       8個
  酒         大2
  本みりん     大2
  水あめ      大2
  サラダオイル   大2

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# by vanve1013 | 2006-11-04 21:48 | 簡単おやつ

カステラ

室町末期にポルトガル人によって長崎に伝えられたお菓子で、語源はスペインのカステイーヤ地方からきたそうです。鹿児島の公務員宿舎にすんでいたとき同じ棟のF教授婦人から手つくりのカステラを頂き、そのときに教えていただいた想い出のレシピーです。長崎出身の方でしたから代々受け継がれた家庭の味だったのでしょう。
私のレシピー帳には、その時々に住んでいた土地で知り合った人々とレシピーが何々さん風とかa la 何々さんとか記してあるので、やっと時間の出来た今想い出を解きほぐすように、懐かしく料理を楽しんでいます。今夜もF さんの顔を思い浮かべながら作りました。
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# by vanve1013 | 2006-11-04 21:04 | 日記

ごぼうのポタージュ

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久しぶりの外食で、豊後牛のステーキのコースに出てきたのが写真のごぼうのポタージュでした。最初運ばれてきたときはきのこのスープと思っていたら、何か違うと思い、これはなんのスープですか?ときくとなんと作り方まで教えてくださいました。由布岳をまるで絵画を見るように眺めながらランチを食べ、都会では味わうことのない至福のときを過ごしました。帰宅したら絶対作らなくちゃーと密かに思うことでした。
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# by vanve1013 | 2006-10-31 10:57 | 日記
厚生年金保養ホームは朝、昼、晩、由布岳を一望できる明るく広い食堂で同じ食事を頂きます。同じテーブルにつくと話題もついグルメの話になります。今回一緒になったAさんも息子さんが交通事故にあい付き添いでいらした方でランチのとき、大分名物だんご汁にゆず胡椒をつけておられ私たちにもおすそ分けをしてくださいました。一口いただいたとたん口の中に広がる香りとなんとも言えない辛味に感動!!早速次の日には散歩のついでに寄って購入しました。辛いもの好きな人にはたまりません!今まで買ったものとは比べ物にならないくらい美味しくて今日の夕食の豚汁にも早速入れました。
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# by vanve1013 | 2006-10-29 21:56 | グルメ
1週間ぶりに我が家に帰ってきました。今回ものんびりと楽しく過ごすことが出来ました。湯布院から帰宅するときはいつものように家族の夕食に地鶏のから揚げやロールケーキをいっぱい買って帰宅します。湯布院にはおいしいものがいっぱいあります。行くたびにあそこのなになには美味しいよという情報に全部試してみたーいという衝動に駆られます。今日の夕食には地鶏のもも肉のから揚げ、コロッケ、骨なし肉のから揚げ、お嫁さんがサラダを持参してくれ、私がピーマンと白す干しの炒め物と薩摩汁を作り、デザートは孫たちの大好きなロールケーキをいただきました。久しぶりに家族団らんの楽しい夕食でした。
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# by vanve1013 | 2006-10-29 20:51 | 日記

今日の由布岳

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早いものであっと言う間に5日が過ぎました。今日の由布院は最高の散歩日よりでした。橋の上から携帯で撮りました。前回は横向きに撮ったので今回は縦向きに撮りましたがうまくブログに載せられるかどうか?
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# by vanve1013 | 2006-10-27 20:56 | 日記