ギリシャ土産

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次男夫婦がギリシャ人の友人の結婚式に招かれお土産を送ってくれました。香辛料と母にはミコノス島のドレスとアクセサリでした。斬新なデザインでしたがさすがママ!似合っているよ!とにかく無事帰国したのでほっとしました。

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# by vanve1013 | 2017-07-19 07:06 | グルメ

バナナジュース

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朝は長年の習慣で簡単な朝食です。今朝はヨーグルト「アロエ)、母のお気に入りの佐賀のマルボーロ(九州ではこのように言います)珈琲とバナナジュウスです。結構お腹がいっぱいになります。バナナが余ったらすぐ冷凍するので、ここ2日連続して作りました。冷凍バナナ1本、牛乳1C、青汁のスティック1本をミキサーで混ぜて2人分とれます。先日は牛乳1cと青汁のスティック1本と甘みに甘酒を混ぜて作りました。これも美味しいでした。バナナがあと1本残っているので明日は牛乳の代わりに豆乳に挑戦してみようかな?バナナの場合は砂糖は必要ないようです。
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# by vanve1013 | 2017-07-16 22:20 | 簡単で美味しい料理

浅漬けの素

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フランスに住む娘から頼まれて送って以来この浅漬けの素は私も時々使うようになった。最初は野菜300gに対して小さじ2.5と書いてあったのでその通りにしたらものすごくしょっぱくて今は小さじ2弱ぐらいにするのが我が家の味である。

今日の野菜はきゅうり、セロリの定番に加えてプティトマト、みょうが、キャベツなどなど入れて数時間で浸かるのでなにか野菜が1品あったらと思う時作っている。ゆず風味の唐辛子を振ってアクセントに。プティトマトは丸のまま漬けてからあとで切るといいです。



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# by vanve1013 | 2017-07-14 22:44 | 日記

ギター

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前回頃から苦手なFコードが音が出るようになりスタンバイミーが少しずつ指がスムースに動くなるようになりました。
今日はいちご白書を習いました。いきなり9個のコードのある曲が弾けるかと半信半疑でしたがスローテンポなのでそれほど指の移動に慌てなくてすみました。帰宅して早速弾き語りで弾いてみると出来ました!この次は母の十八番の<白いブランコ>を弾けるようになって母と一緒に歌えると楽しいだろうなとまだまだ夢が広がります。




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# by vanve1013 | 2017-07-11 20:23 | 日記

今日の夕景

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久しぶりの夕日の美しさに見惚れて。。
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# by vanve1013 | 2017-07-10 22:24 | 日記

南関あげの煮物

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前回は味噌汁、今日は南関あげを使って野菜の煮物をしました。材料はごぼう、人参、コンニャク、きくらげをごま油で炒めてあごだしとみりん,醤油、砂糖少々入れて煮ました。しっかりと味を含んだあげは弾力があり美味しかった。
次回は甘辛く煮た稲荷の巻き寿司もいいかな??




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# by vanve1013 | 2017-07-09 20:42 | 簡単で美味しい料理

南関あげ

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南関あげは熊本県人が愛するソウルフードらしい。昨日久しぶりに編み物のレッスンをしたおり熊本出身のKさんが手土産に持ってきて下さった。普通のあげよりも極端に水分を抜いて2度揚げするので出しが吸いやすく煮物や味噌汁に美味しいと聞き今日は味噌汁に入れてみた。普通だと余り意識しないであげを食べるけれど味噌汁のだしをしっかり吸っているので美味しかった。
たまたまテレビでコウテツさんが韓国風にこのあげを使って料理していたのをみて私も明日は煮物に挑戦してみようと思っている。




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# by vanve1013 | 2017-07-08 23:02 | グルメ

紹興酒プラス干し梅

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先日旅へ出た時神戸のホテルの昼食は中華料理だった。飲み物は?と聞かれて旅ともが紹興酒に干し梅を入れたのが美味しいよと教えてくれた。氷砂糖を入れたのは知っていたが干し梅は初めてだったので私も彼女と同じものを注文した。

すっかりその味に魅了されたので友人に聞くと台湾で買った干し梅があるから持って行くからと今日の夕方それを届けてくれた。(忘れていなかった!)温めた紹興酒を干し梅をいれたグラスにいれると香りが広がり甘酸っぱい食前酒になりました。簡単なありあわせのおかずで夕食を一緒に食べました。




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# by vanve1013 | 2017-07-05 22:27 | グルメ

ギター

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今日は台風が来ると言われていたが福岡市は余り影響はなくギターのレッスンに出かけた。今日はいきなりスタンド・バイ・ミーを弾くことになりなんとか下手ながらエイトビートのストロークで弾くことが出来た。

早速家に帰り昨日届いた修理した自分のギターで弾いてみると昔の懐かしい音色が戻っていた。その他一番簡単なコードで弾ける四季の歌を初めて弾き語りが出来た。70歳過ぎてこんな楽しみに出会えるなんてやはり持つべきものは友人だな~と勧めてくれた大阪のmikoちゃんに感謝!感謝!
今度会う時は二人で合奏してみたい。



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# by vanve1013 | 2017-07-04 21:29 | 日記

手土産

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先日Kさんから手土産にどら焼きとタッパーに入ったピーマン味噌を頂きました。今までどら焼きよりはまんじゅう派でしたがこれは美味しい!中に種を抜いた青梅の甘露煮が入っており白あんとあって甘じょっぱい味がなんとも言えないほど美味しかった。六本松の兎月というお菓子やさんで私も近くに住んでいた時は常連の客の一人であった。よもぎのかからん団子もおいしかったな~。

もう一つはピーマン味噌で昨日はもやしとニラを炒めてピーマン味噌を加えると他に味付けなくてもよいのでいとも簡単に1品出来上がる。
私は通常はニラともやしをバターで炒めてポン酢をかける料理をよく作るが今日は味噌味にしてみた。おいしかったので作り方をきいたがピーマンと米麹、お醤油,砂糖、唐辛子を入れたとてもとても手間がかかりそうなので諦めた。





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# by vanve1013 | 2017-07-03 20:58