編み物

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左は母が編んだ帽子であともう少しですが右はIZU作マフラーです。母がウトウトしてきたら編み物をすすめるとひたすら編み始めるので唯一母が今興味を持ってくれるので助かっています。デイに出かけるのもリハビリなのですが家にいる時はほとんど寝てばかり。次はきれいな毛糸でもう一つ帽子を編みたい言うので本当に好きみたいです。私のマフラーはまだまだなのですが飽きて先生にお願いして今度は手袋を教わり2つ同時進行で行こうと思っています。編み物がこんなに楽しいものとは思いませんでしたが今年は帽子と手袋はしっかり編めるようになるのが目標です。




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# by vanve1013 | 2017-02-17 21:19 | 日記

カスレ

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カスレはフランス南西部を代表する地方料理ですが材料は地域によって様々です。私がフランスで習った主な材料は豚肉、白インゲン豆、ソーセージです。この寒い時期の煮込み料理は胃も心もあたたまる料理だと思います。今回は生のソーセージが福岡三越で手に入ったのはラッキーでした。この他に卵の自家製マヨネーズかけカブのサラダ添えと久しぶりにタルトタタンを作りましたがタルトタタンのほうは私は納得がいかず再度挑戦することに。
yasuyoさんと半日かけて色々な料理を試してみました。夕方にはyuriさんが会社帰りによってくれ3人で乾杯!楽しい時を過ごしました。





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# by vanve1013 | 2017-02-16 06:49

舞鶴公園の梅と珍しいうどん

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長崎のyasuyoさんが13日に来訪。きょうは久しぶりに気温もあがりポカポカ陽気だったので舞鶴公園の梅見物に出かけました。5部咲から8部咲でしたが十分楽しめました。

ちょうどお昼時だったので近くをウロウロしていたら讃岐うどんの店でいただいたのが黒いカレーうどんで珍しいので二人共同じものをオーダーしました。黒いのはイカ墨と黒ゴマが入っているとの事で出しが効いた辛さも丁度よくとても美味しいでした!自家製のベーコンも柔らかく美味しくいただきました。






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# by vanve1013 | 2017-02-15 19:57

おもてなし

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東京から嬉しい来客がありフルコースのおもてなしをしました。
メニューはレンズ豆のスープ、サラダ2種、メインは京鴨のソテーオレンジソース、3種のフレッシュチーズ、
デザートはガトーショコラ、クレームキャラメルでした。
やはり料理の写真は撮れずに残念!久しぶりに張り切ってフルコースの料理を作りました。








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# by vanve1013 | 2017-02-11 22:16 | 日記

梅一輪一輪ほどの暖かさ

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昨日散歩の途中で花屋によって梅の枝木を買い早速大きなツボに活けました。あまりにも蕾がたっぷり付いているので勿体なくてそのままドボン!まだ花がチラホラと咲いていますが一輪一輪はるの訪れを待つように咲いてくれるのかな~。
明後日は福岡も寒波が押し寄せるとのことまだまだ春は先の先のようです。芭蕉の弟子の嵐雪の句が蘇りました。




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# by vanve1013 | 2017-02-07 15:49 | 日記

レンズ豆のサラダ

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レンズ豆は好きな食材の一つですが久しぶりにサラダを作りました。スープにしたり、肉などと一緒に炊いたり、魚、肉の付け合せにしたりと用途は様々です。先日カレー屋さんで豆のカレーが美味しかったのでカレーに合いそうです。近いうちのレンズ豆のカレーを作ってみようかな?




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# by vanve1013 | 2017-02-02 21:52

最近の母

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やっと今年になって近所の美容室へ出かけました。草笛光子さんみたいなヘヤースタイルになってご機嫌でした。久しぶりの外出だったので帰り道インド料理のレストランでカレーを食べました。下の習字母がデイサービスで書いたものです。




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# by vanve1013 | 2017-02-02 09:40 | 日記

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朝起きて窓を開けると薄っすらと雪が公園の滑り台や近くの家の屋根の上にも積もっていたがすぐに溶けてしまった。
今日は久しぶりに編み物を習う日でしたが中々集中してすることもないので前に進まないがおしゃべりしながら楽しい時間がすぎる。

今日の夕方母がショートステイから帰宅したすぐ後にドクターから認知症のテストと血液の検査を受ける。すぐ前のことはなかなか覚えないのに難しい引き算や数字を反対からはすぐ言えるのが不思議?




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# by vanve1013 | 2017-01-23 21:47 | 日記

タラのグラタン

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今日は今年最大の寒波で福岡市もさむ~い。久しぶりにIZUの同好会をしました。熱々のタラのグラタン(ブランダード)をメインに新ごぼうのポタージュ、サラドデリカ、チョコレートのムースでした。参加者はyuriさん、misakoさんでした。



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# by vanve1013 | 2017-01-23 06:41 | フランス料理

絵画教室

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今日も福岡市は寒~い日でしたが絵画教室に出かけました。ここに来てもう6年も経ってしまいましたがなかなか難しくやはり自分は努力しても才能がないのでやめようかと何度も思いながら続行しているところです。いつまで続くことやら。。




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# by vanve1013 | 2017-01-18 22:10 | 日記