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バレンタインケーキ

私の教室でも人気のケーキでした。この時期はバレンタインのチョコレートがあちこちで売っていますので是非美味しいクーベルチュールチョコレートをお買い求めいただき、手つくりのケーキを作って下さい!チョコレートの質とバターが決めてになります。

バレンタインケーキ_d0087639_13333377.jpg<材料>
チョコレート    200g
バター       150g
卵          4こ
小麦粉       50g
グラニュー糖   120g
粉糖




①卵黄と砂糖の2/3を良く混ぜる
②①に溶かしたバターとチョコレートを混ぜ小麦粉を加える。
③卵白と残りの砂糖をあわ立て②に混ぜ型にいれ、オーブンの200℃で10分、180℃で約25分焼く。
④粉糖を振り掛ける。

このケーキは次の日ぐらいに食べたほうがしっとりします。必ずバターケーキは室温で召し上がってください。
by vanve1013 | 2007-02-06 13:45