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豆苗

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初めての食材です。グリンピースの若葉で袋にはベーターカロチンはチンゲン菜の1.5倍、ビタミンEは小松菜の1.8倍もあり栄養価の高い野菜で工場で作られており値段はこのボリュームで百円とは嬉しい。
早速袋に書いてあるレシピーでふんわり卵とじをつくりました。生でたべてみるとたしかに生の豆の味が感じられるがシャキシャキとした食感がいい。下の根っこと豆はたべれないが上の部分をきってしばらくするとすぐ又若芽が出てくるそうである。
明日はサラダにあわせてみて作ってみようと思う。




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by vanve1013 | 2018-06-19 19:51 | グルメ | Comments(0)

今日の夕景

今日の夕景のグラデーションにうっとり!

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by vanve1013 | 2018-06-14 22:01 | 日記 | Comments(0)

梅酒を今年も漬けました。

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今年は6月9日にうめを2Kつけました。一つは紀州和歌山産のうめと九州産のうめです。
値段も2倍以上しますが初めて紀州産の高いうめをつけて味の違いがあるかどうか?
ちょうどクリスマスの頃から飲めそうなので楽しみです。
あとはひろみさん直伝のシソジュウスをつけるのみです。


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by vanve1013 | 2018-06-11 19:42 | 日記 | Comments(0)

介護老人保健施設の運動会

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今日は母がお世話になっている施設の運動会で1階のホールで利用している人がほとんど集まって、日曜日なので家族も同じぐらいたくさんの人が応援していました。
いつも眠そうにしている母の目がぱっちりと開いて白いはちまきをしてカスタネット状のもので一生懸命応援していました。
ここの職員は一人ひとりに丁寧に温かく接して介護してくださるのでいつも感心するばかりです。医科歯科大の学生さん達も時々介護実習されていてよく話をしてくださるのでいつも明るい雰囲気が施設内を漂っている。
自宅に帰ってもこれからもここのデイケアとショートステイを利用するので私にとっては安心でありがたい。





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by vanve1013 | 2018-06-10 20:53 | 日記 | Comments(0)

在宅介護に向けて

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母が半年ぶりに帰宅できることになりました。介護認定はいぜんと同じ介護度4になりました。
早速13日から試験外泊がきまり昨日は介護用電動ベッドと室内用の車椅子、ポール2本(洗面所とトイレ)、玄関におく段差スロープを借りることになり準備万端整いました。

これから介護保険の利用額範囲内で介護が始まりますが半年ぶりに母と一緒に暮らせるのは嬉しい。
デイケア、ショートステイ、医療関係(医師、看護師)などなど利用しながら老老介護ではなく朗々介護に務めたいと思っています。




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by vanve1013 | 2018-06-09 09:37 | 日記 | Comments(1)

新茶タマゴ

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鹿児島でお煎茶を教えている幼馴染みの友が珍しいお茶を送ってくれました。
まずネーミングにドキリ!新茶タマゴとは産まれたてのたまごのようにつややかな鮮度にこだわったお茶とのことで摘みたて1週間以内の茶葉らしい。もう新茶の季節なのだ~とお茶好きな私には嬉しいプレゼントでした!
ありがとうございました!ayakoさん!

今日は天神のギターの教室へ行ったついでにデパートで買い物、帰りに母のいる老健に顔を出し洗濯物を持ち帰りタクシーで帰宅。
今日は5170歩、昨日は0歩でした。




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by vanve1013 | 2018-06-04 19:59 | グルメ | Comments(0)