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編み物


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母の誕生日にレッグウオーマーを編んでいることを知ったKさんと編み物の先生が間にあうかしらと心配して駆けつけて来て下さいました。しかも母へのプレゼントを携えて。(帽子とレッグウオーマー)お陰様で2足目もスタートできました。
今日も大いに語り笑える楽しい一日でした!ありがとうございました。感謝、感謝です。


by vanve1013 | 2019-02-26 21:42 | 日記

萎凋緑茶(いちょう緑茶)

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珍しいお茶が手に入ったからと茶道の師範をしている鹿児島の友人が送ってくれました。
早速飲んでみるといつものお茶ではなくジャスミンティーのようなフルーティーな香りと味が引き立つが緑茶もほのかに感じる。早速お礼の電話をすると半発酵のお茶で85℃で飲んでねといろいろ説明されたが今まで味わったことのないお茶であった。
たしかに新感覚のお茶であった。ごちそうさまでした!





by vanve1013 | 2019-02-23 07:10 | グルメ

レッグウオーマー


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今日は一歩も外へ出ず珍しく歩数は0歩

3月17日母の誕生日にプレゼントするためにひたすら編んでやっとあと10センチほどまで来ました!
あともう1足頑張らなくちゃ~。やめられない とまらない かっぱえびせん のように手が止まりません。
左のものは友人が買って届けてくれたものです。

by vanve1013 | 2019-02-21 20:21 | 日記

赤キャベツの酢漬け

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フランス語ではchou rougeと呼ばれ赤キャベツなのですが日本の料理のほんでは紫キャベツと書かれているものが多いようです。
冬の間高かったが先日僅か100円で購入!
早速我が家の定番の酢漬けを作りました。一度に作っておくとこれは本当に便利でベーコンとソーセージを炒めたりサラダにしたりサラダの盛り合わせの色どりに使ったり出来ますのでお勧めしたい常備菜です。私は今朝ブルーチーズ入りオムレツにキャベツを添えて上からクルミオイルをかけていただきました。
作り方は簡単です。
キャベツ半分(約300g)に赤ワイン酢半カップ、塩2.5gグラニュー糖大さじ2を小さな鍋に全部入れ火にかけよく溶けたら千切りにしたキャベツの上からかけよく混ぜて冷ましておきます。1週間以上もちます。




by vanve1013 | 2019-02-15 15:08 | 簡単で美味しい料理

カリフラワーのスープ、鶏のヴィネガー風味

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今日は昨日と比べると寒い!一日中部屋に籠もってHP制作に励んでおります。
先日の料理のメインの鶏のビネガー風味とカリフラワーのスープをHPに載せましたので興味のある方は右下のメモ帳からHPへリンクしてありますのでご覧くださいませ!
スープは鶏ガラと手羽先でブイヨンを取りますが面倒な時は余りくせのない固形スープのもとを使ってOKです。
材料もポテトと玉ねぎ、カリフラワー、牛乳だけで材料もシンプルなのでこの時期温まります。

さて今日は散歩を兼ねて近くのソフトバンクの店へ。今日からLINEをはじめました!早速長崎の友人からランタンフェスティバルの写真が沢山送ってきました。生徒さんからも料理の写真が送ってきたり独居老人は癒やされます。



by vanve1013 | 2019-02-14 18:30 | フランス料理

梅一枝買いました。

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梅一輪一輪ほどの暖かさ この時期になるとなぜか梅を買い求めます。一輪咲くごとに暖かさが感じられ春の訪れを待ち遠しく感じる今日このごろです。アマリリスが枯れて寂しくなったリビングが又華やかになりました。
今日は用があって近くの木の葉モールにでかけ帰りは散歩をしながら回り道をしながら歩くといつものお寺の入り口の文字が目に入りパチリ!
全てこの世はご縁で結ばれているのですね~。大切にしたいものです。
今日の歩数はなんと!7391歩でした。


by vanve1013 | 2019-02-13 15:59 | 日記

温かいプリン(petits pots de crème )

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プティポは小さな器のことでその中にプリンの材料を入れて蒸すという一見単純なお菓子に見えますがプリンと違うのはその硬さとつやがでるかどうかです。
数年ぶりに作ったのですがその艶とブルブルな硬さがRITZのシェフの教えと違うのでここまで至るのに数回分量を変えたり中身を変えたりしてやっと昨日できました。
ちょうど近所の友人がギターを抱えてきたのでお茶を一緒にすることに。暖かいプリンを食べてこんなの初めて~と喜んでくれました。残ったら冷たくしてもいただけます。これも近いうちに私のHPに載せます。

半年ぶりにやっとギターを弾く気になったのは4月から彼女の通っていた百道会館のギタークラスに一緒に入会することになったからです。
二人とも久しぶりだったので中々指が動かず大変でしたが合奏は楽しかった!



by vanve1013 | 2019-02-12 08:40 | フランス料理

アマリリス

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写真は2月3日に2つ目が開花した時の写真です。2月8日に両方満開でしたが開花した時が一番きれいな花色を見せてくれますが最初のは段々枯れて最期を迎えます。
人間の一生と同じだな~と感じました。



by vanve1013 | 2019-02-08 10:49

編み物

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昨年は母の入退院で忙しかったので中々編み物は出来なかったのですが1年ぶりにやっと指まで編めて完成です。
よく見ると右、左サイズの違うし編み方も下手ですが完成することが大事でやった~と達成感があります。一心不乱にやっていることが楽しい。指のところだけなのに3時間かかった。
わざわざ先生が来ていただき直接教わることができ嬉しい限りです。感謝!感謝です。




by vanve1013 | 2019-02-07 22:38 | 日記

クイーン

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クイーンのCDをやっと買いに天神へ。未だ熱は冷めていません。
ライブは25分かかります。



by vanve1013 | 2019-02-06 19:17 | 日記