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編み物

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4月はじめに誕生日を迎える友人のためにネックウオーマーを編み終えました。
そして今日は編み物の先生から次の宿題のマフラーを教えていただきましたが私には難しかった~。なんとかクリアーして又誰かにプレゼントしたいな~と思います。

今日は昨日から用意してあったイワシのグラタンと温野菜のサラダの簡単なランチでしたがお稽古半分、おしゃべり半分の楽しい時間をすごしました。次回が楽しみです!


by vanve1013 | 2019-03-31 21:04 | 日記

門司港駅 

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大正3年に創建された駅舎を忠実に修復復元され国の重要文化財に指定されていている門司港駅がやっと公開された。早速春のポカポカ陽気に誘われて友人と出かけました
ちょうど昼時だったので楽しみにしていた駅舎内のみかど食堂へいくと予約が入っていて入れなく残念!諦めて駅の外へ出て近くのホテルのレストランで名物料理の焼きカレーをいただく。二人共何度も訪れているので今回は観光せずレトロな雰囲気のある街を散策しながら早めに帰宅することにした。帰り際に北九州名産のうにの瓶詰めとイワシの糠炊きを買った。
写真が暗かったですが実物はもっと素敵でした。
by vanve1013 | 2019-03-21 12:17 |

ズッキーニのティアンを作りました。

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今日は近所の友人のMこさんを招いてランチをしました。
ズッキーニとベーコン、玉ねぎを炒めて卵液にチーズとご飯を入れた優しいグラタンです。ティアンとは浅い容器に具材を入れて焼く南仏でよく見られる料理です。近い内にHPにアップします。

ランチのあと木の葉モールまで運動を兼ねて往復歩きました。6800歩達成しました!

by vanve1013 | 2019-03-19 18:57 | フランス料理

母 95歳の誕生日

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ちょうど日曜日が母の誕生日で近くにいる長男一家とお祝いをしました。
久しぶりに見るひ孫には<大きくなったね~>と話しかけHappy Birthdayの歌を本人も一緒に歌いお祝いしてあげることが出来ひとまず安堵しました。
フランスからはリアルタイムで娘が話しかけ、長男と東京の次男夫婦からは春から着れる素敵なパジャマのプレゼントに嬉しそうでした。
ホームでも同じグループの皆さんとお茶の時間にお祝いをしてくださったそうです。

私の思いも通じて95歳の誕生日も無事に迎えられ周りの人に支えられ幸せな母だと思います。感謝!感謝!です。


by vanve1013 | 2019-03-17 19:16 | 日記

蓮根もちと夕食

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昨日長崎の友人yasuyoさんと電話で話していたらこの蓮根もちの話になり美味しそうなので作り方を聞きました。
300gのれんこんを50gほど残してみじん切りにしておく。残りはすりおろして軽く水分を絞ってカタクリ粉約大さじ2杯(水分を見ながら調節)、塩、胡椒を軽くしてオイルで焼くだけの簡単な料理ですが餅の食感で本当においしいでした。大体4枚できます。
彼女の話によると一晩おいてチンしたほうがもっとおいしいそうです。辛子醤油か又はポン酢に辛子を添えても美味しいとのことです。
この料理にはお酒が合いそうなので長男がお正月に持って来てくれた八海山を添えました。
焼き魚も準備していましたがれんこん餅があまりにも美味しく2枚食べたのでお腹いっぱいになりメインのおかずになりました。

右横のカテゴリーの簡単で美味しい料理に又1品加わりました。101品目目でした!ありがとうね~yasuyoさん。


by vanve1013 | 2019-03-12 21:46 | 簡単で美味しい料理

すずきのパピヨット

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パピヨットとは硫酸紙やアルミホイルで材料やハーブを包んでオーブンで焼く料理です。すると開けた時ハーブの香りが漂い演出効果もあります。私の教室では硫酸紙を二つ折りにしてハート型を作って焼きました。
HPへアップしましたので興味のある方は右下のメモ帳にHPをリンクしてあります。




by vanve1013 | 2019-03-10 06:59 | フランス料理

最近の母と食事

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今日は温かい一日になりました。母がお世話になっている施設へいつもの野菜ジュース、RIヨーグルト、いちごをもって出かけました。
コートを着て母の座っている食堂へいくと<暑くないの>と母から質問されビックリ!今まではこちらから声をかけても反応がないくらいだったので明らかに以前よりは良くなっていると実感しとても嬉しかった。
介護士さんにこのことを話すと最近はテレビの話もされますよとのことでやはり食事をしっかりとっていることが影響しているかなと思っています。少しずつ固形物も増えドロドロのミキサー食も消えつつあります。
ご飯を半分残して母の好物のメロンパンを置くと自分で手を伸ばして美味しそうに食べていました。来週は95歳の誕生日ラクラクと超えることが出来そうです。
介護してくださっている職員の皆様に感謝!感謝!です。

by vanve1013 | 2019-03-08 17:05 |

レッグウオーマー完成しました。

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今月母の誕生日に向けて編んだ人生初の母への手作りのプレゼントがやっと完成しました。
間にあってよかった~。喜んでもらえるかな??

by vanve1013 | 2019-03-07 19:54 | 日記

生牡蠣

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近くのスーパーで殻付きの牡蠣をみつけたので早速かき小屋ふうにコンロの上に載せて焼いてみた。しかし中々蓋が開きそうでないので少し蓋が開いたところで牡蠣のから剥き器で開けたら生に近い状態で食べられた。
フランスから買ってきた殻剥き器が数十年ぶりに日の目をみた。
ひとパックに7こほど入っていて500円とは安い!福岡産と書いてあったので糸島半島かな?今月いっぱいはあるだろうから牡蠣パーティーも楽しいかも?やはり新鮮なものは本当に美味しかった。

話は全くかわるが昨日ついに我が家にもアポ電話が入ってきた。<コールセンターの青山ですが>と若い男の声でいうのですぐ切ったけれど再度くることはなかった。しきりにテレビで注意を喚起しているのに被害が絶えない。物騒な世の中になったものである。





by vanve1013 | 2019-03-06 18:15 | 日記

城崎にて

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私が城崎温泉へ行くことを話したら友人から志賀直哉の温泉に浸かっても読める本<城崎にて>を送ってくれました。ちょうど私も行く前に読みたいと思って本屋に行ったがなくてがっかりしたところだったので嬉しかった。

今日訪れた城崎文芸館では志賀直哉の資料室もありその他城崎に魅了された白樺派の作家の本も沢山展示されていてその中に<城の崎にて>関連のほんをまとめてあった中に友人が送ってくれた同じ本が写真の右下にあった。

志賀直哉が怪我の治療で城崎に3週間滞在中に書き下ろした短編小説なので温泉に浸かる前に読み終わりやっと内容も把握できいざ出発となりました。1泊旅行なのでなるべく志賀直哉に関係する温泉めぐりをしたり当時滞在した旅館三木屋も残っており執筆した部屋もそのまま保存されているらしいがみることは出来なかった。そこが2年前泊まった西村屋のすぐ近くだったのには驚いた。

今回は大阪の友人と城崎で落ち合い温泉巡り、かに料理を満喫するたびであった。

by vanve1013 | 2019-03-01 21:52 | 日記