人気ブログランキング | 話題のタグを見る

純米寒造り 弥右衛門酒

純米寒造り 弥右衛門酒_d0087639_06115873.jpg


純米寒造り 弥右衛門酒_d0087639_06121171.jpg


先日お呼ばれでご馳走になった時お取り寄せしたという福島の甘いお酒が美味しかったのでパチリ!
最近お酒に興味が出てきて色々な作り方があるものだと面白くなってきた。今年の正月は獺祭を購入したので来年かな?

024-21-1500 福島県喜多方市 大和川酒造




# by vanve1013 | 2017-12-27 06:19 | グルメ

福富レンコン

福富レンコン_d0087639_06435537.jpg

佐賀出身の雅子様がお取り寄せしている立派なレンコンを頂きました。見たこともない大きなサイズで有明海の粘土質の土壌がホクホクもちもちの美味しいレンコンをつくるとか。。
私はレパートリーの少ないレンコン料理なのでまずは天ぷら、キンピラ、ステーキかな?




# by vanve1013 | 2017-12-26 06:53 | グルメ

病院のクリスマス料理

病院のクリスマス料理_d0087639_17462758.jpg
今日はご馳走ですよ~と看護師さんが配膳していた。
母も最後のデザートまで美味しそうに食べていました。

# by vanve1013 | 2017-12-25 17:48 | 日記

ミートパイとホットワイン_d0087639_23201823.jpg

今日はクリスマスイブ 旅とものO様に招待されたのでミートパイを小さくして持参しました。東京に移住したmasako様も久しぶりに来博されました。お酒も色々でてテーブルには手作りの料理が一杯並べられて6時間たっぷりおしゃべりしながら3人で楽しいひと時を過ごしました。

先日の我が家のクリスマスパーティーで作ったホットワインが好評だったので材料は持参してキッチンで作ったら喜んでもらったので来年の為に分量を書いておきます。
赤ワイン 1本、砂糖 120g, クローブ2個 シナモンスティック 1本、 オレンジ1個(輪切りスライス) グラン・マニエ大1
レモンの皮 リキュール以外の材料を全部いれて温め、最後にグラン・マニエを加える。ないときにはラム酒でも良いです。


ミートパイの作り方は(2008年11月30日)簡単料理を選んで参考にしてください。今回はパタブリゼではなく市販のパイ生地を
使用しています。焼き温度は200℃で約15分から20分。


# by vanve1013 | 2017-12-24 23:38 | グルメ

パブロワ

パブロワ_d0087639_09593579.jpg

数種類のオードブル、メインのローストチキンのあとはお腹一杯!といってもデザートは別腹です。
Takemotoさんがこだわりの珈琲豆を自宅でひいて持ってきて我が家のキッチンでお湯を沸かし立ててくださいました。
香りが部屋中広がり演出は最高!パブロバと一緒にいただくと幸せ~と皆の笑顔が広がりました。
白身で容器を作り中に生クリームを敷きフルーツを並べるだけです。今日はyuriちゃんにデコレーションをお願いしたら完璧に仕上がりました。(コ-ヒー豆は石本珈琲 ブラジルプレミアル ショコラ)



# by vanve1013 | 2017-12-20 10:08 | グルメ