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ローストチキン

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鶏は今回博多華味鶏3Kの大きなものを用意しました。
お腹には赤飯を詰めてあります。ポテトグラタンを添えてるとパーフェクト!
詳しいレシピーはまだ未完ですがHPに掲載します。来年中はかかるかも?



# by vanve1013 | 2017-12-20 09:57 | グルメ

オードブル

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手前からスモークサーモンのカルパッチョ、鶏の器には鶏レバーのパテ、カナッペはフレッシュチーズ3種盛り、奥は生からすみ(長崎のお土産)パルミエとフィナンシェのアミューズブッシュ(一口サイズの塩味のおつまみ)です。
チーズは白カビタイプのダフノア、ブルーチーズ(フルムダンベールAOC)ゴーダチーズ(6M)にそれぞれトッピングの飾りを付けました。



# by vanve1013 | 2017-12-20 08:08 | グルメ

クリスマスパーティー

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母の入院、体調不良などですっかり気抜け状態の時二人の生徒さんからのメールで元気をもらい急遽一足早いクリスマスパーティーをすることになりました。
長崎からyusuyoさん、鹿児島から新幹線で駆けつけてくださったmitukoさん、takemotoさん、fujishimaさん、takaちゃん、yuriちゃん、私を含めて7名のひさしぶりの大パーティーになりました。教室を閉じてからもう使うことはないと思っていたコース用の皿は生徒さん達に分けてあったので家にあるもので和洋折衷のテーブルになりました。右手前はyuriさんの手つくりのラタテューユ、奥の黒い器は干し柿いりの白和えどちらもさすがは私の生徒さん!繊細な味付けでとても美味しく頂きました。

yasuyoさんが3日前から泊まり込みでお掃除や料理などなど手つだってくれなかったらこんなに豪華なパーティーにはならなかったと思いますし、そして何よりもこの忙しい師走の中尋ねてくださった生徒さん達に感謝!感謝!です。
写真はメインのローストチキンとデザートは写っていませんが追々紹介していきます。



# by vanve1013 | 2017-12-20 06:52 | グルメ

スープカリー

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福岡市は1昨日から気温は6℃前後でさむーい!天神では雪が降ったそうだが早良区の我が家あたりは見なかった。
1昨日ポトフを作ったので昨日はスープカリーを作った。味わったことがないのでパッケージをみながらポトフの残り物に
卵としめじを足して出来上がり!ご飯をスプーンにいれてスープに浸してたべるらしい。
札幌の有名店のらっきょとハウス食品がコラボしてつくったみたいらしいが、今度はスープカレーが1杯分残った。
同じものを2日続けて食べたくないので今日はこれをどうにかしなくっちゃー。ひとりぐらしの食事作りは本当に不便である。



# by vanve1013 | 2017-12-13 06:50 | グルメ

梅村マルティナさんの毛糸_d0087639_19043291.jpg


今日は福岡市は雪が降ったり晴れ間が出たりしましたが今季で一番寒い日でした。久しぶりの編み物のレッスン日で今日も楽しく過ごしました。
私の初の作品もどうにか今年中に完成できそうになり嬉しいかぎりです。
単純な作業ですがマルティナさんの毛糸がどれもグラデーションがきれいなのでどんな作品になるのか想像しながら出来るので楽しみです。
最近はマルティナさんがNHKの出演以来この毛糸がネットでも売り切れ状態とか。
私の次回の分は確保してあるので次はレッグウオーマーを予定しています。



# by vanve1013 | 2017-12-05 19:08 | 日記